탄수화물은 다이어트를 하는 사람들에게 공포의 음식이지만 만성질환의 위험을 낮추는 이로운 영양분이기도 합니다. 탄수화물은 면역력을 탄탄하게 유지하는데 큰 역할을 하는 영양소입니다. 운동 실적을 최적화하는데 중요한 역할을 하기도 하죠. 즉 탄수화물은 좋기도 나쁘기도 합니다. 탄수화물의 부족과 과다 탄수화물 부족- 면역세포는 포도당을 많이 필요로 합니다. 포도당 수치가 오랫동안 지나치게 낮으면 면역계가 감염에 대응할 확률이 낮아지고 호중구와 자연 살해 세표, B세포, T세포 같은 핵심 면역세포의 수와 기능도 떨어질 수 있습니다. 탄수화물 과다- 탄수화물의 과다한 섭취는 산화스트레스와 염증을 일으킵니다. 혈당 수치가 지나치게 오랫동안 계속 올라가면 면역세포는 일을 하기 어려워집니다. 그러면 우리 몸은 암과 감염..